물회 하면 가장 먼저 떠오르는 모습은 무엇일까? 아마도 이 글을 읽는 여러분의 머릿속에는 순간 살얼음 육수 가득한 국물에 소면 그리고 야채와 함께 회가 말아져 있는 장면이 떠올랐을지 모른다. 혹자는 그 새콤달콤한 육수에 밥을 말아 먹기도 한다는데, 그에 관련해 스프밥과 같은 재미난 네티즌들의 설전들이 존재하는 것으로 알려져 있다. 하지만 오늘은 흔히 우리가 떠올리는 관념속의 그것1)이 아닌, 어디에나 있지만 어디에도 없는 부산 영도구에 위치한 포항 물회집에 대해 이야기 해보고자 한다. 물회란 갓 잡아 올린 생선이나 오징어를 날로 잘게 썰어서 만든 음식. 잘게 썬 재료를 파, 마늘, 고춧가루 따위의 양념으로 버무린 뒤 물을 부어서 먹는 음식이다.2) 바닷가 근처 지방에서 흔히 먹는 서민 음식으로, 어부..
